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淡奶酒店吐司(2/14)
除黄油、食盐以外的所有液体和老面倒入面包机中。
加入高筋面粉和酵母。
和面20分钟至扩展阶段，加入黄油和食盐。
继续和面20分钟至完全阶段。
28度以下发酵至2倍大。
将面团平均分成4份揉圆，静置20分钟。
将面团分别擀开卷起，静置20分钟。
再次擀开卷起，放入吐司盒。
放入烤箱35度发酵至9分满。
烤箱预热上火165，下火220度。同时用剪刀将面包剪开，挤上软化黄油。刷上蛋液。
放入烤箱烤37分钟。
出炉。
成品。
绵软可以拉丝的成品。奶香十足。