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一人食•石锅拌饭(3/6)
准备喜欢吃的食材~这里我用了鸡胸肉(减肥,用五花肉更香),辣白菜(自己做的,在另外食谱里),豆芽,胡萝卜和香菇。还可以用西葫芦黄瓜什么的你喜欢就好~ 肉切略厚一点的薄片,然后用蚝油,料酒,少许盐,花椒粉,黑胡椒粉,辣椒粉,孜然粉抓匀腌制~不管是煎着包生菜还是单吃都很好吃哦~
不管用炒的还是烫的把菜弄熟,可以加一点盐调味
煎一个鸡蛋,我觉得溏心蛋跟石锅拌饭最搭~盖上锅盖煎一会就溏心啦
还是我的小奶锅,壁上刷油,将蒸好的米饭放进去铺平(我的饭里掺着燕麦和荞麦煮的,也是为了减肥和养生,很香也很有嚼劲)
然后分区铺上熟的食材和鸡蛋~火上热3分钟~(为了成壳)
淋上调好的辣酱拌匀就可以吃啦~ 辣酱做法:一大勺韩式辣酱+半勺番茄酱+少许盐+雪碧+白芝麻(雪碧酌情给,多了倒出来就行)搅成糊状