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冬日暖暖的干锅花菜(3/8)
准备食材，花菜提前用盐水泡泡，撕成小块，香干切片，蒜瓣切片，蒜苗斜着切断，肉最好是五花肉（我家没有了，而且现在肉这么贵，我没得挑），最好有一两个红辣椒（配色好看，如果没有或者不吃辣当我没说）
花菜焯水一两分钟后捞出，喜欢脆一点口感的可以捞出马上冲冷水，喜欢软一点的忽略
热锅冷油，小火炒香豆瓣酱，蒜片，姜片
转大火，把肉下锅翻炒断生变色
下香干，翻炒一两分钟，下花菜
下蒜叶（蒜苗的根部先放，炒一会再放蒜叶），翻炒几下，叶子颜色变绿油油的时候，放生抽，翻炒均匀，出锅
酒精炉点上火，把干锅烧起来
好了~开吃~