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颜值担当：红丝绒奶油蛋糕卷(10/14)
鸡蛋分离。
手打散蛋黄。
加入牛奶黄油。
搅拌至无油花。
筛入低粉与红曲粉，搅拌至无颗粒状。备用。
蛋清加少许柠檬汁搅拌至细腻状。
然后分3次加入糖粉打发至尖峰状。
然后与面糊搅拌均匀，注意搅拌手法。
然后倒入模具里，入烤箱，150度20分钟，依个人烤箱性能而定。烤好冷却备用。
奶油奶酪与奶油条加糖粉打发，
打发至尖峰状。
平铺蛋糕，抹上奶油，我是开头厚奶油，慢慢点点抹下面，做好的蛋糕卷就会中间奶油多。
然后用擀面杖的方式卷好。切片。
好吃又好看。