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改良版姜母鸭(3/12)
买回来的鸭肉用水洗干净，如果有保留的杂毛也拔掉
放进锅里放一两滴白酒焯水后捞出来用水清洗干净
桂皮八角用水泡几分钟洗干净，本来要香叶的，我找了半天都没找到东西太多了家里
生姜切片，也可以不用去皮，我是习惯了要去皮
多功能锅预热好了放入麻油生姜，八角那些炒出来香味
把鸭肉放进去不用炒
放入水果酱油，酱油可以用老抽加生抽代替，用多少自己想颜色深就多点，但是也不能太多了，自己看着办
加入两碗水大概400克左右
盖上盖子煮20分钟左右
锅里还有一半的汤这时候我就把他们倒入砂锅里炖
像这种砂锅炖60分钟左右，网上买的分离式炖汤壶，我还买了砂锅，那砂锅放在炖汤壶的底座上开启煮粥模式60-70分钟都可以，这个时间短不用理它，让它安静的慢慢炖不会糊了，
时间到了就可以开盖吃咯，汤汁还有一些哦，拿来拌饭好吃。