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青椒干豆腐(3/10)
1干豆腐切成菱形块，放入开水中煮2分钟左右。
2煮好后捞出沥干水分侍用。
3鸡胸肉切片待用。
4香葱切葱花，姜切末，蒜切片，青椒切滚刀块待用。
5调制碗汁，淀粉加水，加入蚝油调匀待用。
6锅中倒入油，放入葱姜末爆香，放入鸡肉爆炒，烹入料酒，炒至鸡肉变白色即可。
7加入干豆腐翻炒，加入生抽，加入适量开水中大火，干豆腐煮出香味，加盐，白糖调味。
8加入青椒翻炒，再加蒜继续翻炒。
9蒜香出来后，倒入碗汁勾芡翻炒勺即可出锅装盘啦~
10成品