所有食材准确好。红枣178克是去核后的重量。
红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、强健骨骼的功效。
姜去皮，切碎（方便机器打成泥）
姜可以选择本地小姜或小黄姜！
把姜，红枣，红糖，枸杞，热水这些食材都倒入破壁机或料理机中，打成泥！
打的越细越好
把打好的泥到入不粘锅中。加入木薯粉，搅拌到无干粉的状态
搅拌均匀后，加入水怡和麦芽糖。
水怡是玉米糖浆，可以增加成品的硬度。不可以替换哦。
锅放电磁炉或煤气炉中小火加热。
火不能大，因为糖要不断融化变稀，木薯粉遇到热要变浓稠。
沸腾后，加黄油。不断的划圈搅拌到黄油融化
接下来就是练习“麒麟臂”。不停的搅拌，划圈也好，炒也好，只要不糊锅就行。
呃。。知道为什么我胳膊这么粗吗？做几次你就知道了，哈哈
大约在45分钟的时候就基本炒好了。
炒成团，不粘锅，不粘铲子。按压还有点费力，
利用手里的一切可以利用的工具把它整平，然后彻底放凉。
刮板，擀面杖等都可以用。
做完都下午了，我放到第二天才切开。切成糖果纸能包下就行
包成小糖果，每天早上吃几颗。喝水时，在放上一颗，完美！
安装App
