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健身鸡丝(3/4)
鸡脯肉清洗后控去水分，用保鲜膜密封，入冰箱冻室存放。
将冻的鸡脯肉去除保鲜膜，切成丝，加入少许盐，味精，淀粉，半个鸡蛋液顺时针搅拌上劲。
锅中水开后，放入鸡丝，大火至水开立即关火。
捞出来，即可食用。