白灼生菜(
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生菜剥去老叶,冲洗干净,沥干水。
把生菜切四小半。
锅中放水水开加入食用油和盐。(食用油要多点,焯出的生菜才漂亮。)
放入生菜焯熟。
焯熟的生菜捞起控干水。
装入碟中淋上生抽。
白灼生菜完成。