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红烧鸡翅(4/4)
鸡翅洗干净，两面划上两刀，用料酒抓匀腌制10分钟
生姜切片和鸡翅一起，中小火煎至两面金黄色
加入冰糖翻炒均匀裹上糖色，加入没过鸡翅的水
加入生抽2勺、老抽半勺、食盐、鸡精各半茶匙，盖上盖子中火焖10分钟后翻炒收汁即可