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银耳海底椰鸡汤(
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新鲜的鸡肉清洗干净,剁成小块备用;
银耳提前泡发剪去黄色部分清洗干净备用;
海底椰清洗干净备用;
热锅加入少许油;
加入鸡肉,洒点米酒大火翻炒;
炒至鸡肉变色,出油;
加入适量的清水、海底椰;
依次加入泡发好的银耳、姜片;
盖好盖子大火烧开,转中小火熬煮1个小时左右;
出锅前加入少许食用盐调味,撇去浮油即可享用美味
成品图