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不开裂杯子蛋糕(0/6)
牛奶玉米油搅拌至乳化
加入过筛低筋面粉搅拌至无干粉
加蛋黄搅散，蛋黄糊完成
鸡蛋清加几滴柠檬汁，细砂糖分3次加入，打发至小弯钩
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊翻拌均匀，再全部倒入剩余蛋白糊中拌匀
不开裂烤法： 100度：20分钟 120度：5分钟 140度：15分钟 160度：10分钟