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#好吃不上火# 雪梨马蹄米汤(4/7)
准备食材
先将糯米淘洗干净,然后放清水中浸泡半小时。放糯米是为了米汤粘稠,口感更顺滑。若没有糯米用大米代替也可以。
这个季节马蹄正当季,便宜又新鲜,买回家先洗去表面的泥土,然后用小刀慢慢削去外皮,小心别削掉到手,再把马蹄切成小块。雪梨清洗干净,去核不要削皮,切成小块备用。雪梨皮可以润肺止咳,我们直接打成糊喝。
将糯米、马蹄、雪梨倒入豆浆机中。这一步我没有加糖,喜欢甜味儿的女孩子可以加一点冰糖。马蹄又叫荸荠,清脆可口,味甜多汁,可以生吃也可以当蔬菜食用。
接着往豆浆机中加入大约800ML左右的清水,食材的总量不要超过机器规定的刻度。选择五谷豆浆,大约30分钟就煮好了。
做好的米汤倒入杯中,撒一点桂花和干玫瑰花点缀一下,既好喝又好看。自己在家做可以不放桂花点缀。
冬天早餐煮粥费时间,不如这种米汤好做,女人每天1杯漂亮翻倍,不信你也试试吧。