1.把一只鸽子分成四份，大小刚好一个炖罐。 2.鸽子汆水， 捞出， 3.然后把自己喜欢的食材配料和鸽子一起放到炖罐里，加水。 4.隔水炖四十分钟。喜欢鸽子肉软一点的可以多炖一会儿。