面包机面包~美的(
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把所有东西(除油以外)都倒入面包机揉面,面包机揉面20分钟,需要开盖揉面,不然会发酵。
放入油揉面20分钟,揉出筋膜,面可以延展开成纸一样。
面包机里,发酵一小时(不用按程序直接盖盖发酵)。两倍大,拿出来排气,用手在面板上把面拍平,折叠,在拍平,感觉没有气体了。揉成面团三个,醒面十分钟。
十分钟后,把面赶开,包裹自己喜欢的葡萄干和蔓越莓,卷起来,然后放到烤箱(3个面卷依次排开)发酵一小时左右,(启发2倍大小)用烤面包烤熟。