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橙汁戚风(3/16)
将玉米油和橙汁以及15g白糖混合
分蛋时蛋黄直接放入盛有橙汁混合液的盆里
蛋白加入适量柠檬汁，分3次加入60g白糖打到硬性发泡
用电动打蛋器搅拌蛋黄糊
筛入低筋粉
搅拌均匀
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，搅拌均匀
将蛋糕糊倒回蛋白盆中
搅拌均匀
将蛋糕糊装进8寸中空模具
放入预热好的烤箱下层130度烘烤50分钟
表面上色均匀后即可出炉，用力震几下倒扣
完全冷却后，脱模切块
成品图
成品图
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