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牧葵的厨房丨一个人的盛宴(7/9)
所有的食材清理完成，切片切丝。
葱切段，姜蒜拍一下。
葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒，爆香。
翻炒后倒入火锅料，翻炒。
爆香后，倒入清水。
水开下菜，先下入不易熟的菜。
盛盘。
倒入过滤过残渣的汤汁。
完成。