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#好吃不上火# 芹菜炒牛肉(4/10)
香芹洗净拍一下切段；
红辣椒洗净丝、姜片切丝、蒜头洗净去皮剁碎；
牛肉切薄片，加入适量油和淀粉抓拌均匀；
锅中热油放入姜丝，加入牛肉炒至七成熟，捞出；
洗净锅子，放入油，加入蒜末炒香；
香芹和红辣椒加入锅中，大火翻炒；
适量盐、白砂糖、水、鸡粉、蚝油、酱油放入碗中，搅拌均匀作酱汁；
香芹炒熟后加入牛肉；
加入酱汁大火快炒，都炒熟后即可出炉。
成品图