放一点味极鲜，玉米淀粉（生粉），蚝油，盐，抓匀，腌制十分钟（不要放太多盐，宁愿淡也不能咸，因为后面还有酱）
西兰花掰开洗净，根部切粒。
用水煮熟，水中加入一点点盐，装碗备用（这里忘记拍照了）
热锅倒油（一点点即可），油热后倒入蔬菜丁，翻炒一分钟，随后倒入番茄酱，味极鲜，蚝油和一点点盐，最后倒入水淀粉（玉米淀粉加水混合），翻炒均匀盖上锅盖，等待几分钟，冒泡至有些粘稠，即可关火。备用
另拿一个平底锅烧热，放入一小块黄油，大火烧化后，转中小火（火太大了容易煎黑煎糊）
放入腌制完成的鸡胸肉，煎至两面金黄，表面略有点焦脆即可关火（不要煎太久，不然肉容易老）
最后，装盘。
鸡排淋上前面做好的香菇酱，水煮蛋对半切开，香蕉切片。
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