炒面 配料:手擀面、洋葱、蒜肠、鱼露、老抽 手擀面煮熟捞出，过水备用，洋葱切丝，蒜肠切片，锅中倒油，加入洋葱、蒜肠炒香，加入面条、老抽，翻炒，上色，最后加少许鱼露翻炒均匀即可 外卖做法 爆香洋葱和蒜肠后加入番茄、青椒，其余步骤如上