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花卷(0/5)
面粉原料拌均匀，用温水调制成面团，醒10分钟
面团揉好，整个擀薄成长方形，厚度3mm，边角修整齐
面饼上均匀刷一层油（除边缘2cm），撒上葱花、盐等，从外口往里面卷成粗细均匀的长条
用刀切成3cm宽，两个叠放在一起，用筷子中间压一下，两头拉开后卷在一起
上笼醒10分钟后，开水隔水蒸10分钟