安装App
#好吃不上火#鲈鱼片小米粥(
7
/10)
材料准备:新鲜鲈鱼取下两边鱼肉,金龙鱼爱心桃花小米。
80克小米淘洗干净。
鲈鱼肉切薄片,姜三四片备用。
土锅里倒入1.6L左右的清水,煮开后倒入小米。
中火煮,搅拌搅拌,撇去浮沫。
煮到小米全部开花,米汤比较浓稠(大概熬煮了25分钟左右),下入姜片,倒入一点食用油。
倒入鲈鱼片,加适量盐,搅拌开来即刻关火。不再煮了!
盖上锅盖,利用土锅的余热把鱼片烫熟即可。土锅蓄热功能强大,关火后都还可以保存沸腾2分钟。
开动咯!用米汤烫出来的鱼肉非常鲜嫩美味,非常好吃,大人小孩都很适合食用。鲈鱼只有主骨,处理干净小孩也可以放心吃!
来试一试吧!喜欢胡椒粉的最后可以撒点胡椒粉,或者加点香菜增香增色也是非常不错的。