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自制日本豆腐(6/7)
煮熟的豆浆放凉了，加入鸡蛋，
这里如果不想吃甜的可以换成0.5克盐，将鸡蛋打散，然后过滤两遍
多功能锅里放足够水，放一个屉子，过滤好的豆浆蛋液倒入去了油纸的模具里，把模具放进锅里
盖上一个盘子
再盖上盖子用高温炖五分钟左右检查熟了没有
我的就是多炖了两分钟有些老了
将就吃吧。