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家常烙饼(13/15)
准备面粉，用凉水和一半面
再用开水烫另一半面
揉成面团，加盖饧面30分钟
饧面时间做油酥，把面粉和盐用热油搅拌均匀
饧好面二等分（每个275克）
取一个面团擀成薄饼
取一半油酥抹在面皮上，然后如图切六刀
再依次折叠
收好口，避免漏油酥
收口朝下下饧面5分钟，再擀成9寸披萨大小的圆饼
锅里淋油，加入面饼中火加盖烙
两面烙到金黄色，面皮有鼓起，就可以了
出锅
装盘
美味的饼就做好了，可以享用啦！