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胡萝卜焖猪肉(13/14)
猪肉切成小墩
胡萝卜切成滚刀块
冬菇洗干净提前泡发
姜拍散
起油锅加入红糖，小火慢慢炒散，
倒入姜和五花肉炒香
加入料酒去腥
再加入老抽，生抽，蚝油炒匀
猪肉收汁后再加入开水，盖锅焖煮，
5分钟左右调至中火慢慢焖
45分钟左右加入胡萝卜和冬菇再慢慢焖
快收干汁时放些盐调味
收汁即可
装盘完成！