做法比较简单但好吃的不得了 先放软骨，加凉水，焯一下 大火热油姜爆锅，放软骨炒，炒到表面微微焦放糖接着炒，上色差不多了放蚝油酱油再炒，炒到差不多有点沾了不要糊锅，加水末过软骨，小火开始炖，软烂点的炖时间长，我这个炖了20分钟，大火收了，比较有嚼头，我不喜欢，爸妈喜欢吃