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【红油肚条】自己清洗更放心(2/6)
猪肚用盐和淀粉搓洗之后用淘米水浸泡一会儿
加一些姜片和料酒煮熟（我用高压锅压了20分钟）
切成条备用
辣椒油，酱油，香醋和白砂糖调成调味汁 （辣椒油做法可以参考花生碎油泼辣子和橄榄油泼辣子）
放入切好的猪肚条儿拌匀
拌入香菜，撒上熟芝麻即可