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陶锅米饭(
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步骤1-淘米:米放进锅里,倒入水没过米,手指张开在米里转三圈,注意不要搓或捏米,以上过程重复三次。
步骤2-煮米:淘完米后,加入清水没过米1cm左右,盖上锅盖,中火加热到水沸腾后转小火继续加热。
步骤3-焖米:注意查看锅内情况,当水几乎不可见的时候(如图)关火,盖上盖子焖20分钟到30分钟,时间过后即做成。