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#肉食者联盟#冬瓜排骨汤-格瑞美厨GOURMETmaxx(2/4)
50度清洗排骨:https://www.xiachufang.com/recipe/102851999/
安装搅拌勾,倒入油,葱蒜、八角、花椒适量,3分钟,120度,L档爆香。
加入排骨,生抽、料酒等加入没过排骨的开水,设置40分钟,100度烹煮。 加入冬瓜,设置15分钟,100度、L档启动烹煮。
出锅前加盐调味即可。