黄瓜去心切丁加盐腌着

土豆胡萝卜切丁，去皮五花肉切丁（比蔬菜丁大一圈）用生抽腌着

切好的土豆丁用稍微多一点的油煸炒成金黄色出锅（中小火煸炒5分钟左右）

洗净锅加少许油，温油时加入腌好的五花肉煸炒一分钟左右放入胡萝卜丁继续煸炒，直到五花肉油分全炒出来的时候加入土豆丁和黄瓜丁（腌出来的水分挤干）然后加入一勺酱油，一勺半的糖，一勺盐，半勺鸡精翻炒均匀就可以出锅了。