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婆婆丁咸菜(
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放油,多放油,这个咸菜就是费油,放干辣椒,大蒜,八角,姜丝,桂皮。
翻炒一下后放孜然,继续翻炒。
加入白糖,然后炒到大蒜出味变黄
加入耗油
加入生抽
加入洗好的婆婆丁,开始翻炒,让婆婆丁均匀上色,炒好后加入适量水,盖盖子小伙焖几分钟。
一定要看住了,别糊了,汤汁收好后准备出锅就好。也可多留一些汤汁别收太干
等待放凉后装入密封罐,放入冰箱冷藏,随吃随拿。切记密封罐不要有生水,一定要是擦干。