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猪蹄配上它，软烂入味不油腻，简单易学，上桌一抢而空(0/7)
生猪蹄洗干净后冷水下锅，放入姜片，2勺米醋和2勺料酒去腥。
锅开后撇去飘着的血沫，捞出猪蹄洗干净放一边备用。
这一步就是要炖煮的容器，放电饭煲或者压力锅中加入冰糖10粒，红辣椒4根，香叶3片，桂皮1块，大葱3段，八角2个，花椒30粒，辣椒碎适量。
放辅料后，倒入猪蹄，再依次加入黄酱1大勺，耗油1勺，老抽2勺，生抽3勺。
放过酱料之后加入开水，盖过猪蹄的量，然后倒入黄豆，喜欢吃黄豆可以多放一些。
开始炖煮，压力锅比较快，电饭煲要多煲一会。
出锅开吃！一大锅米饭不够吃~~