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潮汕戈饭｜馥郁迷人(3/10)
大米和糯米混合清洗干净，倒入电饭煲，加入正常水量后，选柴火饭模式
五花肉、里脊、菜脯、芋头、胡萝卜切丁，蒜苗切沫，包菜切丝，海米提前半小时用温水泡发沥干
热锅加入少许油，放入五花肉丁，小火慢煎煸出猪油，捞起焦脆五花肉丁，沥干待用
锅里留着煸出来的猪油，加入芋头小火炸至内部松软，沥干待用
锅里留少许猪油，放入香菇、海米、蒜末、菜脯炒香
再加入胡萝卜丁炒软，然后加入里脊丁，炒至变色
最后放入炸软的芋头丁、煸香的五花肉脆丁翻炒均匀，加入生抽、蚝油、适量盐调味
撒上包菜丝、蒜苗翻炒均匀
将炒好的配料，与煮好的米饭搅拌均匀
继续焖煮片刻，即可食用