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豉油鸡翅 | 汁也不剩(1/14)
首先把材料准备好，把葱洗干净切段，蒜头切片，鸡翅洗干净沥水备用。
先来把鸡翅腌一个底味，加入盐和老抽，用手抓均匀，腌制20分钟。
在锅中加入适量的油。
然后加入鸡翅，均匀地排放好，排放的时候要统一一面。
用中小火慢煎至微微金黄后，用筷子翻面。
煎至两面微微金黄后，在空余的位置中加入蒜瓣爆香。
然后加入葱段爆香。
接着加入清水，也可以加入开水，这样可以节省时间。
加入没过鸡翅的清水。
然后加入老抽、生抽、盐、鸡粉、红片糖。
盖上盖子，大火把水烧开后转中小火，慢慢把鸡翅煮至上色，收汁。
在煮到中途的时候，用筷子把鸡翅翻面，让两边都可以均匀上色，继续慢煮。（大约在20-25分钟的时候）
煮至酱汁变得粘稠。（总共大约煮了35分钟）
准备好米饭了吗？