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虾仁菠菜粥【孔老师教做菜】(9/9)
大米淘洗干净。
加水烧开后，转中小火慢熬。（一般来说，想熬出干稀度比较合适的粥的话，大米和清水的比例大约为 1：15。）
趁煮粥的时间，我们处理菠菜。菠菜洗净，入沸水中焯水一下。
趁煮粥的时间，我们处理菠菜。菠菜洗净，入沸水中焯水一下。
取出菠菜沥水，切碎。
鲜虾洗净，去头，去壳，去虾线。
取虾仁剁成小丁。
粥煮熟后加入虾仁丁，菠菜碎。
调入少许盐，搅拌均匀，煮3分钟就可以出锅。