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鱼香面片汤(8/10)
准备食材:三文鱼50克,自制饺子皮6张,蛋黄1个约15克,去皮的胡萝卜15克。
三文鱼切丁,挤两滴柠檬汁去腥。 »柠檬汁还有增香的效果。
胡萝卜切丝。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定胡萝卜丝的大小。
饺子皮切成菱形。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定面片的大小。
蛋黄用搅拌棒搅打均匀。
电陶炉开大火,在平底锅中刷薄薄的一层油,倒入三文鱼丁和胡萝卜丝,翻炒2分钟。
倒入400毫升的清水,煮8分钟。
水开后倒入面片,继续煮5分钟。
再边倒蛋液边用勺子搅一下,煮3分钟。 »倒蛋液时不要一下子全部倒进锅里,否则很容易结块,要慢慢倒哦!
蒸好后的鱼香面片汤就完成啦!它的外表跟番茄蛋花汤一样,看着就很有食欲。不管是夏天还是冬天喝都非常合适,而且冬季比较干燥,喝一碗面片汤还是补充身体的水分,特别养人。红枣糕看起来非常软嫩。