肉丸从冰箱里拿出来提前解冻，平时时间比较充足的时候，多做一些肉丸放起来，下次吃会非常方便，很省事，尤其是在冬天天气比较冷，做肉丸汤等等之类的，暖和。
大白菜清洗干净之后切小，水分充足，热量低，非常适合冬天润燥或者减肥人群食用。
锅烧热，放入少量油，放入切好的洋葱丁以及花椒爆炒出香味，然后再倒入丸子，炒一会儿，因为从冰箱里拿出来的，害怕在做的过程中不能完全熟透。
放入切好的大白菜炒到发软、发焉的时候加入适量清水，烧开之后动煮几分钟至大白菜完全熟时放入蚝油、放入盐，翻炒均匀即可出锅。
清爽不油腻，做出来味道好，冬天难得的美味，给家人做起来吧！
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