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好吃又好做---蒜香巴沙鱼~(4/11)
一把粉丝清水泡开
巴沙鱼解冻后，擦干水分，切成小块。
加入淀粉，白胡椒碎，料酒，生抽，抓匀腌制15分钟。
金针菇剪掉尾巴，分散开，洗干净备用。
蒜切成末。
葱切末后，加入一丢丢小苏打拌匀。
3勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，1勺生抽搅匀备用。
锅内到少许油，炒香蒜末备用。
找一个干净的盘子，均匀地放上粉丝，金针菇，浇上大部分酱汁，再放上鱼肉，撒上蒜和油，葱花，最后把剩下的酱汁交上去。
大火蒸12分钟即可。
来，张嘴喂你吃～