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学做烧麦(3/16)
准备好食材：虾，猪肉馅，香菇，速冻玉米粒，葱姜。
把肉馅用料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精，糖调味。
面粉里放少量淀粉，用开水烫面，放凉和好。
揉好面饧面约一个小时。
把香菇切碎，怱姜切碎放入肉馅搅匀。
把胡萝卜切碎。
炒锅热后放油先炒胡萝卜碎，炒香。
把肉馅放入共同炒熟。
把剩米饭适量放入一起炒匀。
把玉米粒放入炒匀，放凉备用。
把面和匀揉好，切剂，擀皮。
虾收拾好后洒少许料酒去腥，包时先包一支虾。
再把炒好的肉馅包上。
用些力量包好。
锅上汽后蒸15分钟，关火后静置一会再打开，取出即食，成功了！
非常好吃！幸福哈！