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#好吃不上火#(5/8)
广东菜心洗净
切成小段后放入盆中一半时洒上盐，再加入全部，然后再洒上盐
然后用手抓捏
这是抓捏透后的，用保鲜膜包好放入冰箱
这是第二天做晚饭时的状态，然后把它用手捏干，使劲捏
锅内加入油，稍微多点，翻炒
加入菌菇继续翻炒均匀后加入适量盐，水，不要加盖再翻炒
差不多熟了出锅装盘