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清蒸红目鱼(5/16)
红目鱼 去掉皮 去鱼腮 鱼内脏
清洗干净 放上姜片 我买的很漂亮 有鱼蛋
倒料酒 不用放盐
大火蒸10分钟
蒸鱼同时 我们去准备配料 本地豆酱 姜丝 葱切粒 芫茜切断就行
10分钟后 开盖
倒掉鱼汁和姜片
重新摆放新的姜丝 铺上豆酱
放葱花
再次蒸3到四分钟
然后打开盖 放芫茜点缀
浇上热油
成品图 真是很漂亮
电白豆酱是很咸的 全程不用放盐和酱油
鱼肉很厚 很鲜美
开吃了