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#好吃不上火#冬荫功汤（火锅）-好吃不上火的火锅(16/24)
准备所需食材调料。
在花蛤里加入水，加适量油和盐，放置两小时以上，使其充分吐沙。或者将花蛤放在一次性饭盒里，盖上盖子，充分摇晃，使花蛤吐净泥沙，清洗干净备用。
将虾去除虾枪、虾线备用。
番茄洗干净后切成小块。
口蘑切成厚3毫米的片。
准备臻米升降电火锅，插上电源。
将干香茅草、柠檬叶、干辣椒和干粮姜片倒入臻米升降火锅的升降篮上，然后加水1500~2000毫升。
盖上锅盖，调中大火，煮20分钟，至香料味充分融入水中。 臻米升降火锅有5挡火力可以选择，特别方便。
煮好之后按升降键，将提篮升起来
用提篮夹取出提篮，倒掉香料，这也是臻米升降火锅的方便之处，否则只能用漏勺将香料捞出倒掉。
香料倒掉后，将提篮放入锅内，降入水里，接着下入花蛤。
接着放入蘑菇和番茄，煮3分钟。
加入冬荫功酱块，煮8分钟左右。
加入冬荫功虾酱15-20克，调色调味。
加入处理好的虾。
加入椰浆30克，涮火锅椰浆不用多加，如果实在没有也可不加，加少量味道更好。
加入鱼露，煮1分钟。
最后挤入半个柠檬的柠檬汁即可。可以先喝汤，然后再加入少量的水和鱼露，接着涮火锅。
臻米升降火锅的一键升降功能非常好用，盛完汤后可以将升降篮升起来，盛花蛤、蘑菇和虾特别方便。
成品图，是不是很漂亮啊？味道也是一级赞，一点不输饭店的。
如果想要涮火锅的话，可以准备一些自己喜欢的配菜。
涮火锅也是特别美味，不用蘸料，也很好吃。
涮火锅的时候，使用升降功能也特别的方便，不用担心有些食材找不到煮老了，不用担心夹不到圆滑的丸子，不用怕小小的花蛤肉找不到，一键升降统统搞定，真心方便。
成品图。