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【炸鲜奶】这样做,比店里好吃多了!(14/14)
长方形容器刷一层油
50g牛奶加30g玉米淀粉搅拌均匀
200g牛奶加40g细砂糖,中小火加热至冒泡
倒入调好的牛奶淀粉水继续中小火加热
不断搅拌至出现纹路的较浓稠状态关火
倒入奶糊,抹平表面,紧贴表面覆盖一层保鲜膜。冷却至室温后放冰箱冷藏1小时以上至凝固
倒扣脱模,切长条
先裹一层玉米淀粉
再依次裹蛋液和面包糠
像这样,就准备下锅咯!
油烧热,筷子插进去冒小泡泡即可
放入奶条,炸1分30秒左右至金黄
捞出控油,趁热食用
尽情享用吧!