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#好吃不上火# 凤梨苦瓜鱼～神搭配 超好吃(8/10)
新鲜鱼肉切块 无需腌制 两面煎至金黄 备用 苦瓜 洗净 对半切开 挖出囊 切片 1CM左右
香菜 洗净 切段 叶子和梗分开放 备用
香葱 洗净 切段 葱白和葱绿分开放 备用
蒜头 去皮 对半切，生姜 去皮 拍扁 切丝
主料辅料调味料standby
煎好的鱼铺在锅中，加入蒜头、姜丝、葱白，黄豆酱，水（淹没鱼肉1/2），开火煮
水煮开后，加入苦瓜、香菜梗 盖锅盖煮2分钟
加入酱凤梨，酱凤梨汁，生抽，继续煮
煮到苦瓜变软，撒葱绿、香菜叶 不用收汁，因为汤汁非常好喝，回甘鲜美！
起锅装盘开吃！！先喝口汤，细细品尝，食材的融合迸发出来的美味，小心烫嘴！