教程如下

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●教程 食材:鸡爪、姜、花椒香叶桂皮八角(不想这么麻烦可以买一包包的香料)冰糖、料酒、生抽、老抽、十三香 1.鸡爪洗净剪指甲，姜切4片。 2.起锅放适量的清水，倒入鸡爪大火煮开5分钟。(焯水过程不要盖盖子) 3.煮好鸡爪过一下冷水，再把鸡爪倒入锅中，倒入清水，差不多盖过鸡爪。 4.煮开后加入2勺料酒、2勺生抽、3勺老抽、4片姜、适量冰糖、一勺十三香，最后再把所有香料放入锅中，煮开后小火煮15~25分钟，煮到浓汤汁就好。