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香煎猪扒~猪排(8/10)
备好猪扒…用小锤或刀背把肉片敲的松软些~
倒上橄榄油、盐、黑椒碎抓揉一会儿，腌制20分钟。
腌制的同时准备好所有配菜和黄油…西兰花、花菜热水里潲一下颜色更好看。
黄油下锅化开，油热时放入腌制好的猪扒。
控制火候防止煎糊了…因这块猪扒挺薄~煎一分钟左右翻面儿。
时间统筹管理：顺便把其他配菜一起放进来煎喽。
煎好后逐一盛到盘子里。
为省事买的瓶装黑椒汁…酱汁有点稠，加少许温水调一下。
黑椒汁浇在猪扒上。配菜上撒上黑椒碎… 大功告成~~！啦啦啦啦*罒▽罒*
来个细节图… 是不是很有食欲呢？(*∩_∩*)