首先 处理下 鸡翅的部分 先把鸡翅腌制一个小时 （清洗鸡翅 然后划几刀 放入 葱姜蒜 料酒 酱油 盐 蚝油 一点点糖）
接下来 切菜。将 洋葱 切块。土豆 切条。胡萝卜切条。青椒 切条。你可以剥两头蒜 准备完毕。
把他们倒入一个大的盆子当中 混合均匀 接下来 我们来处理配菜的部分。
在配菜里 放入盐（少量的盐 因为一会儿会用到豆瓣酱 也会咸 ）辣椒粉 油。胡椒粉。少许酱油。翻拌均匀。让每一个配菜都涂裹均匀。准备工作就好了。
你需要准备一个平底锅 当然如果不是平底锅也可以的一定要是不粘锅哦。要不然难以清理的哦。当然了 什么锅都不能影响味道啊热锅。用小刷子 将油 均匀的涂在锅内 然后 倒入配菜 把鸡翅放在配菜的上面 倒入少量的料酒和水。然后中火焖15 分钟左右。
接下来 我们准备酱汁的部分。一定要最后根据你的需要调整下 （尝一小口就知道了)哈哈哈。1⃣️两勺豆瓣酱。2⃣️两勺番茄酱。3⃣️一勺蚝油。4⃣️一勺糖。5⃣️两勺酱油。搅拌均匀 你试试味道。千万不要放盐。豆瓣酱 够咸的啦^_^
用小刷子 把酱汁 刷在每一个鸡翅上面 最后把剩下的 倒入锅内。接着焖8分钟左右 就差不多好了。
接着出锅啦。撒入芝麻。可以吃饭了哦。注意⚠️多煮点饭。保证你能吃两碗饭 哈哈哈
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