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银耳莲子汤(
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泡发红枣和莲子,提前四个小时泡,炖的时候莲子比较软
泡发银耳,提前一个小时
去除银耳黄色根部
莲子去芯,避免有苦味
适量冰糖
四碗水,尽量用纯净水,口感不会发涩
大火15分钟煮开后,小火焖煮40分钟,不要添水会影响烫的质感,煮至汤微微浓稠关火,焖一会即可品尝
泡发红枣和莲子,提前四个小时泡,炖的时候莲子比较软