首先呢……我会在前一天晚上把所要腌制的柠檬洗干净，沥干水，准备第二天用，不能有水哦！第二天，将柠檬切片去籽，放入密封罐里。

放满后，倒入蜂蜜，没过柠檬就可以。全部弄好后，放入冰箱冷冻，记住一定要是冷冻哦，只有冷冻后，才能把柠檬皮里的涩味去掉，我一般冷冻时间会用15天左右。15天后拿出放冷藏化冻，记得在密封罐下面铺一条毛巾，因为会化出很多水，完全解冻后就可以直接食用，当然这个说的是爱吃酸的人，比如我啦……我是很喜欢直接把柠檬片拿出来直接吃掉，真的超级好吃，也可以泡水，里面的柠檬水也是很好喝滴。

我只是这么一想，然后呢……就这么做啦，用烤箱把柠檬片烤了一下，还不错哦，火大一点更好吃，烤盘上铺的是锡纸，上下火200°C，烤40分钟后，改上下火120°C20分钟结束，当然每个人的烤箱不一样，喜欢吃干一点的就多烤一会，喜欢湿度大一点的就少烤一会，整体除了稍微麻烦点其他都还好。