糯叽叽的糖油粑粑(2/7)
100克白糖，100克水，小火融化.
慢火熬干锅中水分，糖浆起泡后加入几滴豆油，继续熬制糖浆至红色，状态是起小泡泡。然后倒入100克水，烧开成糖色水
糖热水做好了备用
找一盆子倒入1200克热水，放入100克冰糖，80克片糖，80克麦芽糖。放入糖热水，小火烧开
250克糯米230克水揉成面团。25克一个剂子，搓圆压扁，放入糖水中
慢火煮30分钟，直到糖油粑粑上色入味。
做出来啦，就说美不美吧，哈哈。还可以加上芝麻或者桂花做点缀。